Resep Tape Manis Khas Bondowoso
- Tape adalah panganan asli khas Bondowoso Jawa Timur. Namun di Jawa
Barat ada juga panganan tape ini dan orang sunda bilangnya Peuyem (gitu
ya penulisannya). Ok kita lanjut ke pembahasan cara membuat tape khas
Bondowoso. Sebenarnya proses pembuatan tape manis ini cukup tradional
dan sangatlah mudah untuk dipraktekkan. Namun mengenai cita rasa pasti
akan berbeda, tergantung dari cara mengolahnya.
Cara membuat tape manis dan tahan lama :
Bahan :
1. Singkong ( ketela pohon ) yang berkualitas
2. Ragi